雪解けを待つ、奇跡の甘さ。「なべくら高原の極太アスパラ」

梅雨前まで雪が残る、長野県飯山市・鍋倉山の麓。標高500m、昼夜の激しい寒暖差が、アスパラガスを美味しく育てる最高のスパイスです。

厳しい寒さから身を守るため、ぎゅっと内部に蓄えられた糖分。そして、ミネラル豊富な雪解け水をたっぷりと吸い上げたその一本は、驚くほど太く、瑞々しく輝いています。

「太いと硬いのでは？」そんな想像を鮮やかに裏切る、柔らかな食感。実は、アスパラの繊維量は太さが変わっても一定なため、太いものほど口当たりがまろやかで、シャキシャキとした贅沢な食べ応えを楽しめます。

これまでその味に惚れ込んだリピーターや産地周辺でしか味わえなかった、市場に出回らない希少な一品。早朝に収穫したての鮮度を、その日のうちに発送いたします。