なべくら高原は梅雨前まで雪が残る長野県飯山市にある鍋倉山の山麓で、標高500mの昼夜の寒暖差が非常に大きい厳しい環境で30年育て続けられてきました。
寒さから身を護る為に内部に糖分を蓄えたアスパラは、この厳しい環境ならではの味わいとなっております。
ミネラル豊富な雪解け水を存分に吸い上げてすくすくと伸びたアスパラガスは、
その太さからは想像し難い柔らかさとシャキシャキとして食べ応えのある食感、
口の中に広がるほんのりとした甘さがあります。
アスパラは太さによって繊維質の総量は変わらない為、太いアスパラほど繊維を感じずらく柔らかい食感をお楽しみいただけます。
 
これまでその味にリピーターが付いており、産地のみで消費されていて市場に出てきていなかった希少な商品となっております。
是非ご賞味ください。
早朝に採れたアスパラをその日のうちに配送しております。